突撃！！うちの晩御飯〜☆月曜日編。

今夜の夕飯はキムチ鍋です。
冬は鍋に限ります。鍋、大好き。
今日は昨日に比べまた寒かったので、美味しかったです。



作ってみましょう〜。

☆キムチ鍋の材料☆
＊市販のキムチ鍋のスープ（パックに入ってるの）
＊キムチ鍋の素（なんか、ちょっとトロっとしてるヤツ）
＊豚肉の切り落とし（バラ・肩など何でも）
＊白菜（1/4）
＊長ネギ
＊エノキ
＊豆腐（木綿）
＊葛きり
＊酒
＊鶏がらスープ
＊塩
＊コショウ
＊（鮭：今回のみ）

市販のキムチ鍋のスープとキムチ鍋の素をお好みで少し……を、鍋で沸騰させて、酒、鶏がらスープ、塩を入れる。その間に。
フライパンで豚肉の切り落としを胡麻油、塩コショウで炒める。
……沸騰したスープに炒めた豚肉と
白菜（1/4）、長ネギ、エノキ、豆腐（木綿）を投入。
別の鍋で葛きりを茹でる（鍋に入れるからちょっと硬めで）。
……で、ソレも鍋にIN。今回は御歳暮で頂いた鮭があったので、それも入れました。
美味しいけど魚臭くなるので、日本酒で誤魔化してみました。


明日はコレの残りで雑炊かな。何かしら、おかずも作りますが。

……弟が夕飯の片付けをしてくれて、ちょっと感動しました。